やさぐれMY HOMEのインテリア。

カテゴリ:料理( 28 )

梅ヶ枝餅。

こんにちわ。よっかわいです。




昨日のおやつは梅ヶ枝餅でした(o^^o)
福岡県民の味♪

姫2号3号と一緒に作りました。

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レシピ検索するといっぱい出て来ますが
基本的には、だんご粉と同量の水をこねて
あんこを包んで、丸めて
フライパンの上で押しつぶして
両面焼いたら出来上がり♪
簡単です(o^^o)

手先の器用な姫2号に
一口大のあんこ玉を作ってもらった先から
私がだんごの生地であんこを適当に包み
それを姫3号に渡して
コロコロキレイに丸め直してもらう
・・・という手順でやったら
あっという間に成形完成。

フライパンの上でぎゅーっと押しつぶし
両面こんがりしたら、いただきまーーーす(o^^o)

・・・したらダメ(≧∇≦)!!!

出来上がりはめちゃめちゃあんこが熱いです!
ちょっと待ってから食べてねwww

あんこがはみ出ててる部分も
焼くとそこが香ばしくって
かえって美味しかったりします^_^

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高校卒業まで福岡で生まれ育ちましたが
その頃は、あんこもお餅もそんなに好きじゃなくて
正直、梅ヶ枝餅、、、どうでもよかった(^◇^;)

今は大好きです(≧∇≦)
今度太宰府天満宮お参りしたら、絶対食べよう♪♪♪



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by ai780710 | 2017-01-21 17:59 | 料理

おうちカフェごっこ。

こんばんわ。よっかわいです。





今日はお友達2人と
おうちカフェごっこ。

実は2人とも
バッグをオーダーしてくれてて
取りに来てくれたんですけどね。


e0198587_20184054.jpg
私が作ったの、奥のグラスのんだけ(^^;)

お友達が持って来てくれたスイーツに
ブルーベリージャムをタラ〜リしたら
いい感じにカフェ気分w

グラスにはコーヒーゼリーを
スプーンで崩しながら入れて
上からなんちゃってティラミスクリームを
たーっぷりかけました(^^)

なんちゃってティラミスクリームとは
マスカルポーネと市販のプリンを
まぜまぜしただけのもの。
超簡単なので私にも作れるゼィ☆www

コーヒーゼリーが大好き過ぎて
でっかいタッパーで
ちょくちょく作ってます♪

茶こしとかちゃんと使わないから
だまだまのココアパウダーが
なんとも物悲しい(^^;)

ミントの葉とかあると
もっと気分上がったかな〜?




何だかひさしぶりに
ちょっとゆっくりおしゃべり出来た(^^)
Kちゃん、Aちゃん、ありがとね♪
また遊ぼうね〜♪





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by ai780710 | 2016-06-23 20:30 | 料理

ちぎりパン。

こんばんわ。よっかわいです。




みなさま♪メリークリスマス(^^)
よい子の所にはサンタさん来ましたか?www

 我が家のサンタさんは毎年ちょっと変わってて?
本を持って来てくれるサンタさんです。
本しか持ってこない…とも言うwww

ちなみに。
元々本が大好き過ぎて、学校の図書館には
もう読みたい本がないほどの姫1号には(^^;)
今はまっている百人一首の本。
漫画の解説なども入ってはいますが
情報量スゴいです!
そのうち高校生とかになっても
古典の授業で役に立ちそう!
読みふけっています(^^)

姫2号には子供クッキングの本。
冬休み、一緒にお料理したいと思います(^^)
色々と作る事と食べる事が大好きな
姫2号にピッタリだ♡
一番作りたいのは
じゃがいものチーズ焼きだそうでーすwww

姫3号には、大っ好きな
バーバパパの本。
絵本だけれど
幼稚園の時読んでいたものと違って
文章量がだいぶ多いです。
でも立派に読んでる!読んでるぞ!
一年生になりたてのころは
ひらがなもあやしかったのに(><)
成長を感じます。。。

クリスマスプレゼントは
パパとママから・・・♡
一緒にお買い物に行って
好きなものを選んで買いました。
洋服やブーツ、バッグ、お財布など。。。
女子はやっぱりおしゃれ大好きですねー(^^)
我が家はゲームなどより実用品!!!







パンブーム続いております(^^)
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最近本屋さんで購入した新兵器☆
ちぎりパンの型付きムック本(^^)






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やっぱりもっちもちの白パンが
我が家では人気なんだよなー。






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足りないかな?と思って
レーズンパンも。
コチラは表面パリッと。
私はどちらかと言うとコチラが好き♡

炊飯器に余ってたご飯で
焼きおにぎりも作ってて
恐ろしい事にパンもおにぎりも
朝食でほぼなくなった(><)

喜んで食べてくれるのはうれしいですが
始まったばかりの冬休み、、、
先が思いやられます(- -;)
三食こんなに食べられたら
色んな意味で痛い(^^;)






新兵器と言えば、こちらも心強い味方♪
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100均で買ったうすーいまな板?
キッチン用品の売り場にありました。

友達がパン教室してくれた時
パンを成形する為の
シリコンマットを持って来てくれて
「こりゃー便利だ!買おう!」
・・・と思ったんですが
お店で見たらそこそこなお値段(^^;)
(ちなみに¥3,000-ほど)

捏ねる作業はホームベーカリーにやってもらうので
成形するだけならこれで充分でした♪
2枚あるから子供たちと一緒に作業出来たし(^^)





パンブームまだまだ続きそうでーす(≧∇≦)







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by ai780710 | 2015-12-25 17:55 | 料理

パン作りはまってます。

おはようございます。よっかわいです。






今日はだんなさんの38歳のお誕生日です。
お誕生日会は家族が揃う週末にするとして
今日は特別な事もしませんが(^^;)
今朝私からプレゼントを渡しました。
ボロボロだったお財布を新調。
だんなさん初の長財布。
今までずっと二つ折り派だったからねー。
大人の男になってくれぃw






私、先日お友達にパン教室してもらってから
すっかりパン作りにはまっています(≧∇≦)
e0198587_09214552.jpg
これは昨日焼いたプレーンなパン。
はちみつと牛乳でしっとりふわふわ♡
味見したら美味しかったので
同じレシピでオーブン2回転させた!
大きさマチマチw
クープって難しい!
でも楽しい(≧∇≦)





e0198587_09214593.jpg
これはあんぱん。
ショーンと同じ白パンベース。
クックパッドで見かけた
お花のあんぱんに挑戦!
・・・しようとして、
失敗を恐れ2個でやめた図www
もっちりおいしかったー♪






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コストコのコーンブレッドロールが
大好き過ぎる姫1号の為に
もどきに挑戦☆
コーン缶の汁ごと使い
コーンミールも加えて。
姫1号がクネクネしながら
喜んで食べたwww






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これはパン教室後
初めて自分だけで焼いたパン!
初めてのパンに惣菜パンを選ぶ無謀w
でもね。
炒めたベーコン・玉ねぎ・コーンですから。
間違いない味でしたー☆
ただこれは白パンレシピだったので
やっぱりこういうパンは
焼き色欲しいとこですねwww






我ながらパン焼き熱が高いです(^^;)
飽きずに定着するといいなw








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by ai780710 | 2015-12-16 09:20 | 料理

パン焼きました。

こんばんわ。よっかわいです。





今日はお友達にお願いして
うちでパン教室してもらいましたー(≧∇≦)

我が家には実家の両親に
確か引越祝いに買ってもらった
8年もののホームベーカリーがあるのですが
(姫2号と同い年w)
今まで食パンとお餅しか
作った事ありませんでした。

そのホームベーカリー使えば
カワイクておいしいパンが
焼けるって言うからぁ♡www





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これなぁんだ?www






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ほら!目がついたらショーン!
ショーンのあんぱんです♪

白パンベースで
黒い部分はココアを混ぜた生地。
目はチョコペン。
中身はこしあん。

白パンがもっちもちのふわふわで
とーってもおいしかった!!!
姫たち大喜びでした☆
元々あんぱんが大好物の姫1号なんか
クネクネしながら喜んで食べてましたwww






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発酵させたり焼いたりする時間暇だろうと
一緒に作った友達が
折り紙で作るポチ袋の型紙を
持って来てくれました!

こーんなかわいい折り紙が100均にあるなんて!!!
明日早速キャンドゥに走るつもりですw

それにしてもポチ袋!
みーんなではまったぁ!
姫たちもはまって作りまくってました!
さすがAさん。
手作り大好き人間のツボを心得てるねw






小学校の調理実習以来!のパン作りも
ポチ袋作りも楽しかったな♪♪♪
教えてくれた友達に感謝☆
私、ステキ女子の友達に恵まれてるなぁ(≧∇≦)♡






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by ai780710 | 2015-12-11 18:26 | 料理

ハロウィンカレーと下準備。

こんばんわ。よっかわいです。



今日は待ちに待ったロハスフェスタ(in万博公園)の日!
朝からあいにくの天気で、大丈夫かなー?(><)
って感じでしたけど、朝から行って来ました♪
子供たちはパパとお留守番〜♪

足下はびちゃびちゃでしたが、
なんとか雨は降る事なく、
楽しくじっくり見て回る事ができました♪
長靴履いて行ってホントよかった♪

今回は資材調達ばっかりでした(^^;)
あんまり、これ!っていう古物には
巡り会えなかったなぁ…。
でもやっぱりロハス楽しい(≧∇≦)
あさってもう一回行く予定です♪





昨日はハロウィンでしたね♪
姫たちもご近所の子供ちゃん達と一緒になって、
それなりの変装して盛り上がっていました(^^)

夕飯もデコってみましたよ♪
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「わぁ〜♪♪♪」って盛り上がって食べ始めたけど、
おやつを食べまくりにまくった姫2号と3号は
やっぱり残して、母プンプン!w





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ワンデーショップまでホントに日が迫って来ました(><)
とりあえず色々と下準備。
この連休中、作業を勧められるだろうか(- -;;;)





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by ai780710 | 2014-11-01 21:54 | 料理

おやつ?第4の食事?。

こんにちわ。よっかわいです。



今日、小学校は、運動会の影響でお弁当日です。
それなのに私、やってしまった(^^;)
作り忘れた〜(^^;;;)

詳しい説明は省きますが、
無事、朝の内に三姉妹全員の手にお弁当は渡っていますwww
はぁ。焦った(^^;;;)

でも、時間がなかったので、
多分お弁当を作り始めてから初めて、
なーーーんのデコもしていない、
シンプルなお弁当を3人に持たせました。
写真も撮れてないです。

三姉妹の大好きな、海苔と塩だけの三角おにぎり。
肉野菜炒め
ミートボール
ウィンナー
かぼちゃコロッケ
ひじきの炒め煮
ほうれん草とコーンのソテー
少しずつだけど、大好きなおかずだらけ。

3人ともこのシンプルなお弁当に
めちゃめちゃ大喜びするんじゃないかと逆に不安www





罪滅ぼしでもないんだけれどw
今日は3人の大っ好きなおやつをたっぷり用意しておきました。


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コーンのかきあげ(天ぷら粉がほんの少し残ってたので)
大学いも&かぼちゃ
温にんじん
おひつにごはん



・・・これ、おやつwww
(残った分はもちろん晩ごはんで頂きます ^^)

いつもいつもこういうのじゃないし、
ジャンクなスナック菓子の方がむしろ多いですが、
ウチの子達はこういうおやつを大変喜びます(^^)

3人でワイワイ言いながら、
ちっちゃなおにぎり作ってほおばるとこ見るのが好きです。




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by ai780710 | 2014-09-30 13:39 | 料理

SENIOR。

こんにちわ。よっかわいです。



先日、まともに顔を水に浸ける事も出来なかった姫2号(小1)が
学校のプールの後「泳げるようになったーーー♪♪♪」と満面の笑みで帰って来ました!

(ホントに泳げるようになったのかは不明ですがw)ここぞとばかりに褒めちぎりwww
「泳げる!!!」っていう自信が大事ですもんね(^^)

でもたしかに大進歩!!!
お風呂にスレスレなみなみに水入れて(^^;)子供たちが水遊びをしていた時、
ザブン!と潜ってしっかり10秒以上だるま浮きをしていました(≧∇≦)
ついこないだまで、口元までしか顔を水に浸けられなかった姫2号が!!!
これは大成長です〜♪♪♪

その成果を見に行こう!と先週末はプールに行きたかったのですが、あいにくの天気で。
急遽予定変更! IKEAに行きました(^^)
子供たちは遊び場があるホットドッグ&ソフトクリーム屋さんとでも思っているんですかね?
毎度大喜び♪ 私も楽しい♪ だんなさんは…長い運転が面倒みたいですがwww




ほとんど2階は見ていません(^^;)
1階の雑貨とアウトレットコーナーをじっくりと♪



今回はアウトレットコーナーでウレシイ出会いがありました〜♪
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鋳鉄製のキャセロール。SENIOR。
定価¥6,499-ですが、半額以下で購入しました♪

展示入れ替えのためと言う事でした。
イヤな人はイヤでしょうね(^^;)
私もだんなさんも「洗えば平気じゃん?」な人〜www

ルクルーゼやストウブにはあこがれるけど、なかなか手が出ないし。
いろいろ口コミみても、IKEAのキャセロール評判良かったし。
「前から欲しいと思ってるんだ〜」と、
キッチングッズの売り場でだんなさんと話してからの、
アウトレットコーナーでの出会いwww
買いますよーそりゃwww

使ってみての感想。
やっぱりとてつもなく重いですwww
でも、この重みがいいんだ!
カレーもポトフも 野菜トロトロ♪ お肉ホロホロ♪
買って良かったー(≧∇≦)

内側はエナメル加工がされているそうで大丈夫ですが、
乾きが甘いまま蓋を閉めて置いておくと、
フタと本体の接する部分サビが出ます。
これは事前情報通りなので納得済み。
洗えばとれます。
薄く油を塗っておくといいみたい。

今日は炊き込みご飯に挑戦するんだ☆
おいしいお焦げもできるといいな♪






そうそう。先日Kさまから送って頂いた産地直送便のズッキーニ♪
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カレーにも入れたし、この日はラタトュイユにしたんだけど、
SENIORで作りたかったなー(> <)

Kさま♪ ズッキーニもおいしかったです♪♪♪
お話通り、キャベツもあまあまですね〜(≧∇≦)




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by ai780710 | 2014-08-07 16:41 | 料理

産地直送便!お野菜。

おはようございます!よっかわいです!
ごぶさたしちゃって(^^;;;)



夏休み。やっぱり母は大忙しですねー(^^;)
子供たちも別の意味で忙しそうですけどねー(体力の限界まで遊んでますwww)

子供たちと四六時中一緒の平和な毎日は、ありがたいですけど、
やっぱしんどーいwww




そんな中、昨日、ウキウキするようなものが届きました!!!
いつも何かとお気遣い下さる、Kさまから、産地直送のお野菜です(≧∇≦)♪♪♪


話はそれますが、少し前にKさまから、ラベルのオーダーを頂いておりました。
このラベルを見て、ウチにもー!と色々なラベルをオーダーして下さいました♪

でも、最終的にはちゃんと仕上がったものをお送りできたんですが、
色々と不具合が重なり、かなりご迷惑をおかけしてしまいました(><)

それなのに!それなのに!Kさま、いつもおやさしい(T^T)
この場を借りて、改めてお詫びとお礼を…。
Kさま。この度はご迷惑おかけしました!いつもありがとうございます!!!



ご実家で採れたという立派なお野菜を、どーーーっさり☆送って下さいました!
北海道の採れたて新鮮なお野菜ですよ!なんという贅沢♪♪♪
あまりにもうれしくて、開けた先からどんどんお料理して行きましたwww



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どどーーーんと、まるっまるしたキャベツ♪

お野菜達は、全部外国語の新聞で包んで下さってました♪
オシャレー♪
こういうの、うれしいですよね(^^)






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にんじんとコーンとあわせて、
我が家の一番人気サラダ、コールスローに♪
たーっぷり作ったので、しばらくサラダに困りませんw

キャベツ、まーだまだ残ってます(^^)
次はなに作ろう???








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まだガクがトゲトゲ!
新鮮ななす♪
なす、大っ好きです!!!








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ちょうど、市販のなすとピーマンで
さっぱり風味の焼きびたしを作った所だったので、
送って頂いた分は味噌炒めに。

甘めで、実家の母がよく作っていた懐かしの味です(^^)
母は白みそで作っていたと思うけど、







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こちらも立派なきゅうり♪
夏場は何本あってもすぐなくなりますwww









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子供たちが大好きすぎる、中華風の…なんだろ?www
うちでは「ポリポリきゅうり」と呼ばれてるものですw
4〜5本いっぺんに作っても、
あっという間になくなってしまいます(^^;)
ある意味おそろしいおかずですwww

砂糖、酢、醤油を同量ずつと、いりゴマ、ごま油少々の
調味液に、乱切りにしたきゅうりを漬けておくだけ。
簡単でおいしいです☆






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なすときゅうりで、浅漬けも作りました。

スライスして塩揉みしたなすときゅうりを、
さっと洗って、搾って、
鰹節と醤油で和えました。
これは、クックパッドさまのお世話になりましたwww
みょうがを入れるレシピでしたが、
それでは子供たちが食べられないので、なしで。
なかなかイケます(^^)





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コロコロとかわいらしいサイズのじゃがいも♪
姫3号が、特にじゃがいも大っ好きなのです♪









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これも我が家の人気メニュー。

くし切りにしたじゃがいもを素揚げしてー、
一口大に切った鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げてー、
甘辛いタレといりゴマを絡めたものです(^^)

実は夕飯後に写真を撮ったので、
小皿にちょこっとの写真しか撮れず、申し訳ない(^^;)






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カラフルでかわいいトマト♪
実は私自身は苦手なトマト(^^;)
食べられるようになりたくて
何度かトライはしたんですが、やっぱりムリ(- -;)

でも姫2号3号の大好物なので大丈夫〜♪♪♪
お皿じゃ間に合わないので、
洗ったままのボールでドーンと食卓に出しましたwww
2号3号お目目キラキラ☆感激しておりましたwww





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後は茹でただけのブロッコリーとオクラです(^^;)
こうしてキッチンペーパーをしいたタッパーに入れて、冷蔵庫に置いとくと、
そのまま食べたり、ごま和えしたり、お味噌汁にちょこっと入れたり、何かと重宝なので。
ブロッコリーは茎の部分ももちろん頂きます♪
オクラは刻んで納豆に入れると、姫たちがスゴい勢いで食べますwww

でも今回のは新鮮で甘いから、そのまま食べてなくなっちゃうかもなーwww





写真盛り盛りでお送りしましたがw 本当はまだまだあるんです(≧∇≦)
子供たちが一番ビックリしてたのは、大っきななす!(米茄子ですよね?)
代わる代わる持っては大騒ぎでしたwww
またお料理したらご報告させて下さい(^^)
なにしろどっさり送って下さったから、
料理したのは一部で、まだまだ残ってますしねー♪

冷蔵庫が常備菜でいっぱいになりましたw
朝昼晩と、ずーーーっと台所に立ってるような夏休みですが(^^;)
少しラクになりそうでうれしいです♪♪♪



Kさま!いつも色々頂いてばかりでごめんなさい!
とーーーってもおいしく頂いていまーーーす♪
いつもありがとうございます!!!



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by ai780710 | 2014-07-31 08:43 | 料理

ゴーヤの佃煮。

おはようございます。よっかわいです。



スーパーでゴーヤを見かけるようになりましたね。
あの光景、夏になったんだなーと思いますw

子供たちは、まぁ絶対食べませんが(^^;)私の大好物作りました♪

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ゴーヤの佃煮です(^^)今期初☆

ワタをとってスライスして塩揉み。
さらにさっと下ゆでしてしぼったゴーヤを
醤油、砂糖、酢の煮汁でさっと煮て、
冷ましたら出来上がり♪
シャキシャキしつつも、しっかり味がしみておいしい(^^)

去年の夏、お義母さんの佃煮食べてからすっかり虜に♪
次は鰹節も入れよう!




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by ai780710 | 2014-06-25 08:12 | 料理